Sucralosa Cristalina
$95.200 – $452.200
Sucralosa para bebidas, productos lácteos, refrescos en polvo, repostería, panadería, confitería, chocolatería, suplementos nutricionales y snacks.
- Descripción
- Información adicional
- APLICACIONES
- RECOMENDACIONES DE USO
- INFORMACIÓN ADICIONAL
- APARIENCIA
Descripción
La sucralosa es un edulcorante artificial de alta intensidad derivado de la sacarosa, con un poder de dulzor equivalente a 600 veces más dulce que el azúcar sin aportar calorías. Su versatilidad y sabor limpio la convierten en un ingrediente esencial para productos bajos en calorías y sin azúcar. Ideal para endulzar sin comprometer el sabor ni las cualidades culinarias de los alimentos.
La sucralosa cristalina se presenta en forma de cristales sólidos similares al azúcar granulado. Estos cristales son fácilmente medibles.
Información adicional
Peso | 500g, 100g |
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APLICACIONES
Su versatilidad abarca un amplio espectro de aplicaciones en la industria alimentaria y de bebidas, permitiendo sustituir de manera eficaz aportadores de dulzura nutricional tales como el azúcar convencional o el jarabe de glucosa. La sucralosa puede ser adicionada en bebidas RTD, bebidas RTM, productos lácteos, en panificación, chocolatería, confitería, suplementos nutricionales.
RECOMENDACIONES DE USO
La cantidad para emplear se encuentra intrínsecamente ligada a la naturaleza de la aplicación y a la proporción de azúcar que se aspire reemplazar.
INFORMACIÓN ADICIONAL
La sucralosa no se metaboliza en el cuerpo humano, lo que significa que se excreta prácticamente sin cambios en la orina. Esto la hace una opción segura y sin calorías para las personas, ya que no tiene efecto sobre los niveles de azúcar en sangre ni aporta calorías a la dieta. Además, su estabilidad en una amplia gama de temperaturas la convierte en un edulcorante versátil que puede utilizarse en la mayoría de los procesos de elaboración de alimentos.
APARIENCIA
Polvo blanco cristalino