Conservante en Polvo para Cárnicos (Mezcla de Sales Orgánicas) x 1 Kg
$37.640
Acetato de sodio, sal, eritorbato de sodio y citrato de sodio para productos cárnicos.
- Descripción
- APLICACIONES
- RECOMENDACIONES DE USO
- INFORMACIÓN ADICIONAL
- APARIENCIA
Descripción
Mezcla de las sales de ácidos orgánicos: acetato de sodio, eritorbato de sodio y citrato de sodio para aplicar en derivados cárnico como solución para aumentar la vida útil de tus productos sin generar sabores residuales.
APLICACIONES
Nuestro sistema de conservantes, basado en sales de ácidos orgánicos, ha sido especialmente diseñado para garantizar la inocuidad y seguridad de los productos cárnicos tanto los cocidos y crudos, como también productos vegetarianos y veganos.
Estamos comprometidos en proporcionar soluciones de conservación de vanguardia que cumplen con las exigencias de la industria alimentaria, asegurando la frescura, sabor y vida útil de tus productos. En IPF, la excelencia en ingredientes es nuestra prioridad.
RECOMENDACIONES DE USO
La dosis sugerida para aplicar es de 3 gramos por cada kilogramo de materia prima. Este nivel de dosificación garantiza resultados efectivos en tus productos.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Con nuestro conservante, puedes lograr una serie de beneficios notables:
Control del Crecimiento Bacteriano: Este conservante ofrece una reducción efectiva en el crecimiento de bacterias, lo que contribuye a mantener la calidad y seguridad de tus productos.
Estabilización del pH: Nuestra fórmula ayuda a estabilizar el valor del pH, un factor clave para garantizar la consistencia y durabilidad de tus productos a lo largo del tiempo.
APARIENCIA
Polvo blanco cristalino
