Proteína Aislada de Arveja y Arroz
$52.220 – $83.552
Proteína aislada de arveja y arroz para suplementos nutricionales, barras de proteína, mezclas en polvo, bebidas lácteas, repostería, alimentos y bebidas plant-based.
- Descripción
- Información adicional
- APLICACIONES
- RECOMENDACIONES DE USO
- INFORMACIÓN ADICIONAL
- APARIENCIA
Descripción
Nuestra proteína de arveja y arroz integral es rica en metionina y cisteína, aminoácidos que se encuentran en cantidades más bajas en la proteína de arveja. Por otro lado, la proteína de arveja es especialmente abundante en lisina, un aminoácido en el que la proteína de arroz es deficiente.
Esta combinación de proteínas vegetales es naturalmente adecuada para veganos y está libre de alérgenos comunes como la soya y el gluten.
Es una excelente elección para aquellos que buscan aumentar su masa muscular o mejorar su consumo diario de proteínas.
Información adicional
| Elige el Peso | 500g, 800g |
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APLICACIONES
Su contenido elevado de proteína la hace altamente versátil para una gama diversa de preparaciones y productos, como:
- Productos veganos.
- Productos de panificación y repostería.
- Barras de proteína.
- Snacks.
- Batidos.
RECOMENDACIONES DE USO
En el contexto de productos en formato de polvo, existe la posibilidad de mezclar directamente la proteína aislada de arveja con los demás componentes. No obstante, en otras preparaciones, es de vital importancia asegurar una completa disolución de la proteína aislada de arveja en el medio líquido de la formulación. Para lograr este cometido, se debe llevar a cabo un proceso de hidratación adecuado, generalmente a temperaturas entre 20-25°C, por 10 minutos.
En el caso de productos horneados, es crucial considerar su propensión a absorber agua, lo que podría tener un impacto en la textura final. Por lo tanto, se recomienda efectuar ajustes meticulosos en la fórmula.
Es crucial destacar que no se establece una dosis fija, sin embargo, si se pretende calificar el producto como «buena fuente de proteína», o «excelente fuente de proteína», se aconseja revisar la normatividad vigente.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Es una excelente opción para veganos y vegetarianos debido a su origen vegetal. Además, es libre de alérgenos comunes como la soya y el gluten, lo que la hace adecuada para personas con diversas restricciones alimentarias.
APARIENCIA
Polvo beige fino
