Caseínato de Calcio x 1 Kg
$205.686
Caseinato de calcio para helados, cárnicos, mezclas lácteas, panadería, repostería, quesos procesados.
- Descripción
- APLICACIONES
- RECOMENDACIONES DE USO
- INFORMACIÓN ADICIONAL
- APARIENCIA
Descripción
Caseínato de calcio es una forma de proteína de caseína presente en la leche. Se obtiene mediante la separación de la caseína de la leche. Esta proteína es de digestión más lenta en comparación con otras proteínas de leche, como el suero, lo que significa una liberación gradual de aminoácidos en el cuerpo.
APLICACIONES
Este producto se puede utilizar para mejorar la textura, la estabilidad y la capacidad de retención de agua en productos como postres, productos lácteos, panes y derivados cárnicos.
RECOMENDACIONES DE USO
Las recomendaciones de uso varían de acuerdo con las necesidades de cada consumidor, se puede utilizar como suplemento proteico para aumentar la ingesta de proteínas en la dieta, puede ayudar a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y se puede mezclar con otros ingredientes en batidos o smoothies. Se recomienda consultar a un profesional de salud.
INFORMACIÓN ADICIONAL
El caseínato de calcio es que se utiliza en la industria alimentaria como un agente de fortificación de calcio. Se agrega a una variedad de productos alimenticios, como bebidas fortificadas, alimentos para bebés y productos de panadería, para aumentar el contenido de calcio. Esto es especialmente beneficioso para las personas que pueden tener dificultades para obtener suficiente calcio de fuentes dietéticas naturales, como productos lácteos, ya que el caseinato de calcio es una forma de calcio fácilmente absorbible. Además de su función como suplemento de calcio, el caseínato de calcio también se utiliza como estabilizador y agente de textura en algunos alimentos.
APARIENCIA
Polvo blanco fino
