Grasas y Aceites

Las grasas y aceites en la industria alimentaria, son materias primas presentes en casi todos los productos; se encuentran en salchichas, jamones, helados, pan, tortas, galletas, postres, salsas, sopas, aderezos, bebidas lácteas, alimentos fritos, chocolates y en algunos productos de confitería. Además de ser importantes nutricionalmente al representar un aporte de...